Bolo aniversário

Um bolo feito à pressa de um dia para o outro, mas o aniversariante adorou!!

Bolo batizado para dois

Este bolo deu-me muita satisfação. Destinava-se ao batizado de dois irmãos: um menino de 4 anos e uma menina de 3 meses. O bolo era de laranja com recheio de creme de ovos.

Bolo batizado

 

Um bolo de batizado com mais de 6kg!! Um bolo branco, com a forma de um livro e símbolos característicos.

Bolo margaridas

Um bolo de canela, recheado com um creme de manteiga, com dois andares: simples, mas elegante.

Bolo pato

Aqui fica um bolo em 3D que os miúdos adoram. O seu interior era composto por duas camadas diferentes (bolo de laranja e bolo de canela), com um saboroso recheio manteiga e coco.

Bolo 1º aniversário

Este foi o primeiro bolo que eu fiz, utilizando pasta de açúcar (também conhecida por pasta americana ou pasta portuguesa). Como era um bolo de aniversário para uma criança de 1 ano, fiz um simples bolo de laranja, mas muito saboroso!!!

Carne de porco com amêijoas

Este é um dos meus pratos favoritos. A receita que indico aqui foi adaptada para 2 pessoas a partir do livro "Porco", da colecção Receitas Típicas da Impala.

Ingredientes:

• 1 dentes de alho
• 0.25 dl de azeite
• 400 gr de carne de porco
• 1 cebola pequena
• 0.5 dl de vinho branco
• 100 gr de tomate aos pedaços
• 1 colher sopa de massa de pimentão
• 600gr de amêijoas
• 400 gr de batatas
• salsa fresca
  
• óleo, sal e pimenta q.b.

Preparação
Pique o alho e junte ao azeite. leve ao lume para refogar e adicione a carne cortada aos cubos. Deixe corar, mexendo ocasionalmente. Misture a cebola picada, regue com o vinho e deixe ferver. Junte depois o tomate e a massa de pimentão, tape e deixe estufar em lume branco, cerca de 20 minutos.
Acrescente então as amêijoas (muito bem lavadas) e tape de novo o tacho. Cozinhe por mais 15 minutos. Entretanto, descasque as batatas e corte-as em cubos (ou utilize batatas em cubos congeladas pré-fritas) e frite-as em óleo bem quente.
Disponha tudo numa travessa e polvilhe com salsa picada. Sirva em seguida acompanhado de sa uma salada.

Sugestão: Substitua as batatas fritas por arroz branco.